Cómo Hacer la Hamburguesa Perfecta en tu Broil King

Una buena hamburguesa no se trata solo de carne y pan: se trata de técnica, sabor y el toque único que solo una barbacoa Broil King puede ofrecer. Ya sea para una comida casual, una reunión familiar o simplemente darte un capricho, te enseñamos paso a paso cómo preparar la hamburguesa perfecta, ¡de principio a fin!

Paso 1: La barbacoa, tu mejor aliada

Tu Broil King es la herramienta ideal para cocinar hamburguesas como un profesional. Gracias a su control de temperatura, su potencia y la distribución uniforme del calor, consigues ese sellado crujiente por fuera y jugoso por dentro que todos queremos.

Paso 2: Elige la carne adecuada

• 80% carne magra / 20% grasa es la proporción perfecta.
• Pide carne recién picada si puedes, de cortes como aguja o pecho.
• Forma bolas de unos 150-200g y aplánalas suavemente.
• ¡No las presiones mientras se cocinan! Eso hace que pierdan jugos.

Paso 3: Usa la prensa de hamburguesas Broil King

Este accesorio te ayuda a dar forma perfecta, uniforme y con el grosor ideal para una cocción pareja. Además, puedes hacer hamburguesas rellenas o usar papel encerado para separarlas antes de congelar.

Paso 4: Cocción perfecta

• Precalienta la barbacoa a fuego medio-alto.
• Cocina las hamburguesas unos 3-4 minutos por lado para término medio.
• No las aplastes durante la cocción.
• Añade el queso en el último minuto y cierra la tapa para derretirlo.

Tip extra: Usa el quemador lateral para preparar cebollas caramelizadas, bacon crujiente o una salsa casera. ¡Aprovecha toda tu Broil King!

Paso 5: Montaje con estilo

Pan tostado en la barbacoa, una buena base de lechuga, tomate, cebolla, queso fundido y tu salsa favorita. Añade un toque especial con encurtidos, jalapeños o mostaza antigua.

Y si quieres llevarla al siguiente nivel… ¡acompaña con patatas hechas también en la barbacoa!

Con tu Broil King, hacer la hamburguesa perfecta es más fácil (y delicioso) de lo que imaginas. Solo necesitas buena carne, los accesorios adecuados y fuego bien controlado. ¿Estás listo para convertirte en el rey de la hamburguesa?