5 razões pelas quais é melhor grelhar com a tampa fechada

Escolher se vai grelhar no seu grelhador Broil King com a tampa aberta ou fechada é uma questão de preferência pessoal, mas aqui na Broil King acreditamos que grelhar com a tampa fechada é a melhor forma de obter alimentos grelhados deliciosos sempre!

Neste artigo, reunimos cinco razões pelas quais grelhar com a tampa fechada é uma parte essencial do churrasco, além de partilharmos as nossas principais dicas para um churrasco perfeito sempre com os grelhadores Broil King !

Cozinhar mais rápido

Ao fechar a tampa, cria um sistema de convecção, fazendo com que o seu grelhador funcione de forma muito semelhante a um forno. A temperatura no interior da grelha torna-se, portanto, mais elevada e muito mais estável do que se esta estivesse aberta, o que ajuda a assar os alimentos uniformemente por cima e por baixo.

Consome menos combustível

Ao grelhar com a tampa fechada, retém todo o calor dentro da grelha, o que, por sua vez, reduz drasticamente o consumo de gás nos grelhadores a gás. Ao grelhar com a tampa aberta, todo este valioso gás, calor e humidade sobem e escapam, podendo atrasar o tempo de cozedura.

Controlo de temperatura mais fácil

Ao cozinhar com a tampa aberta, o vento e outros fatores podem interferir com o seu churrasco, o que significa que nem sempre conseguirá uma temperatura constante durante a preparação. Ao fechar a tampa do seu grelhador Broil King, ajuda a reter o calor dentro do grelhador, mantendo uma temperatura constante durante todo o processo de cozedura, mesmo em condições de vento e outras condições meteorológicas.

Comida com melhor sabor

Grelhar com a tampa fechada ajuda a reter a humidade nos alimentos, tornando-os mais suculentos e saborosos. O vapor gerado durante a preparação fica retido sob a tampa, humedecendo os alimentos e evitando que sequem. A tampa fechada permite ainda que os alimentos estejam em contacto com o fumo durante mais tempo, o que confere um sabor a churrasco mais intenso e autêntico.

Cozinhar no espeto giratório é perfeito

Ao utilizar o espeto rotativo do seu grelhador Broil King, é essencial manter a tampa fechada durante o processo de cozedura, caso contrário, o grelhador simplesmente não atingirá a temperatura desejada! A cozedura no espeto rotativo depende da convecção, tal como num forno convencional, por isso é sempre importante manter a tampa fechada.

Eleve o nível dos seus churrascos com Broil King.

Grelhar com a tampa fechada no seu grelhador Broil King oferece inúmeras vantagens que contribuem para uma experiência incomparável. Ao utilizar este método, descobrirá um mundo de possibilidades culinárias, preparando deliciosos churrascos com rapidez, eficiência e um sabor inigualável. Por isso, da próxima vez que acender o seu grelhador Broil King, aproveite a tampa fechada e saboreie os benefícios que traz para os seus churrascos!

Bom churrasco!