Hambúrgueres de atum grelhado com maionese de wasabi
Ingredients
6 bifes de atum de 120 g
3 colheres de sopa de óleo de sésamo
5 colheres de sopa de sal grosso
3 colheres de sopa de sementes de sésamo
6 pães de hambúrguer
Rúcula picada
Para a maionese
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de wasabi
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de coentros picados
Instructions
Pré-aqueça o grelhador em lume médio/alto. Seque os filetes de atum com papel de cozinha. Pincele com óleo e polvilhe com pimenta preta moída, sal grosso e sementes de sésamo.
Enquanto o grelhador aquece, prepare a maionese misturando todos os ingredientes.
Sele os bifes de ambos os lados até que fiquem dourados por fora e rosados por dentro. Grelhe os pães durante um minuto. Cubra com maionese, atum e salada.
